Ovo nuvem ou cloud eggs

Luiz de Paula

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Ovo nuvem ou cloud eggs

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Ovo nuvem ou cloud eggs

Luiz de Paula

Luiz de Paula

porções 4
preparo (min.) 20
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Separa as gemas das claras e reserve
2 Bata as claras em neve e quando estiverem bem firmes adicione uma pitada de sal, mexa mais um pouco apenas para misturar e reserve
3 Unte uma forma com azeite e faça quatro "nuvens" de clara em neve com uma pequena cavidade ao centro
4 Adicione uma gema em cada cavidade/nuvem e assem em 180º até que a clara fique firme e a gema continue cremosa.
5 tempere com sal e ervas finas / orégano e sirva ainda quente
Comentários 3
Malu
10Fev2019

Hummmm... Amei ❤️

Juliana
29Jan2018

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