Pavê de Limão Siciliano com Chocolate Branco

Roni Jorge Junior

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Pavê de Limão Siciliano com Chocolate Branco

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Pavê de Limão Siciliano com Chocolate Branco

Roni Jorge Junior

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porções 18
preparo (min.) 30
dificuldade Fácil
ingredientes
Ganache
Creme de Limão Siciliano
Montagem
preparos
Ganache
1 Aquecer o creme de leite com o chocolate branco até derreter o chocolate (sem deixar ferver).
2 Adicionar o suco de limão siciliano e misturar até incorporar.
3 Reservar (fora da geladeira).
Creme de Limão Siciliano
1 No liquidificador misturar todos os ingredientes e bater até ter um creme tipo musse.
2 Reservar (fora da geladeira).
Montagem
1 Em uma travessa (aprox. 30cm), colocar uma camada de biscoito Maizena molhado no leite, uma camada do creme de limão, outra camada do biscoito molhado no leite, uma camada do ganache.
2 Repetir os passos anteriores mais uma vez.
3 Decorar com as raspas de chocolate branco e as raspas da casca do limão siciliano.
4 Colocar na geladeira por no mínimo 2 horas.
Obs.
1 Pode-se usar outros tipos de limões, por exemplo Taiti e Biscoito Maria.
2 Caso ache que seja muito grande, é só dividir os ingredientes pela metade que também dá certo.
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