Tainha recheada com farofa de camarão

Na panela do Fábio

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Tainha recheada com farofa de camarão

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Tainha recheada com farofa de camarão

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 6
preparo (min.) 120
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Tempere a Tainha com o limão, sal e coentro. Esfregue bem por dentro e por fora.
2 Feche a Tainha e deixe no tabuleiro por 1 hora aproximadamente. Cobrir com um plástico e deixei na geladeira.
3 Os Camarões eu comprei o cinza com casca. Descasquei e limpei. Temperei com limão e sal. Reserve.
4 Vamos preparar a farofa. Tomates picados, Cebola picada, alho amassado, banana picada e coentro picado.
5 Agora em uma panela doure a cebola e o alho em azeite. Ficou douradinho acrescente o camarão com a água que se forma no tempero e o açafrão.
6 Refogue por uns 5 minutinhos.
7 Agora acrescente o tomate, banana e o coentro. Mexa apenas para misturar os ingredientes.
8 Vai ficar assim. Pode desligar o fogo.
9 Agora acrescente a farinha de mandioca aos poucos. E vai mexendo e adicionando a farinha.
10 Recheando a Tainha. Cubra um tabuleiro grande com papel alumínio e coloque a Tainha.
11 Agora é só rechear. Faça um montinho no centro.
12 Feche a Tainha e prenda com palitos de dente.
13 Regue um pouco de azeite pela Tainha e feche bem com o papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido a 220 graus por 40 minutos.
14 Depois de 40 minutos, retire do forno e abra o papel alumínio. Retorne ao forno por mais 30 minutos.
15 No final ficou assim. Não deixei tempo demais para não ficar ressecado.
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