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porções 1
preparo (min.) 80
dificuldade Médio
ingredientes
Massa
Recheio / Cobertura
Calda
preparos
Preparo
1 Chantilly. Fiz com 2 pacotes de pó para Chantilly e acrescentei 200 ml de leite gelado e bati até dar o ponto.
2 CALDA. separe as cerejas da água e acrescente, 3 colheres de sopa de água, 1 colher de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de rum. Leve ao fogo e ferva por 15 segundos apenas para evaporar o álcool. Reserve e deixe esfriar.
3 MASSA. Bata na batedeira o leite, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, o café e os ovos por 5 minutos em velocidade alta.
4 Agora acrescente a farinha com o fermento em pó e bata por mais 2 minutos. Pronto.
5 Forma untada e enfarinhada.
6 Coloque a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por uns 35 minutos.
7 Retirei o aro da forma e dei uma acertada no bolo com uma faca.
8 Agora para virar o bolo Usei meu prato de micro ondas mesmo.
9 Agora para cortar o bolo em duas partes, usei fio dental. Você pode usar uma faca grande também.
10 Retire a parte de cima com cuidado e reserve.
11 Agora regue a metade do bolo com a metade da calda já fria.
12 Coloque metade do Chantilly, rale chocolate e coloque metade da cereja picada.
13 Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com o restante da calda.
14 Agora espalhe o restante do Chantilly pelo bolo, rale mais chocolate e enfeite com o restante da cereja. Leve para a geladeira por 1 hora. Ficou uma delícia!! BOM APETITE!!
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