Bauru de forno com massa de batata

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 1
preparo (min.) 120
dificuldade Médio
ingredientes
Massa
Recheio
preparos
MODO DE PREPARO
1 Cozinhe as batatas descascadas e cortadas e pedaços até ficarem macias. Escorra e espere esfriar. Esprema em uma bacia grande.
2 Agora vai acrescentando os ingredientes da massa. O fermento deixe diluído no leite uns 5 minutinhos, a temperatura do leite é morninho quase ambiente, o ovo, o sal, a Margarina. Por último acrescente a farinha. Vai acrescentando aos poucos. O ponto é quando a massa desgrudar das mãos.
3 A massa estando bem sovada, deixe descansar por uns 50 minutos. Ou até dobrar de tamanho.
4 Divida a massa em 2 partes. Abra a massa com um rolo e forre a forma já devidamente untada e enfarinhada. Coloque o recheio. Tomates sem sementes picados, Cebola picada, cheiro verde picadinho, azeitonas picadinhas, mussarela picada, presunto picado e o catupiry. Com a outra metade tampe o BAURU e pincele com 1 gema com um pouquinho de azeite.
5 Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por uns 40 minutos ou até ficar bem dobradinha. PRONTINHO! PODE SE ACABAR! KKKKKKK
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