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Pão com maçã caramelada e canela

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 1
preparo (min.) 120
dificuldade Médio
ingredientes
Massa
Recheio da massa
Maçã caramelada
preparos
Modo de preparo
1 Massa. Dilua o fermento e o açúcar no leite morninho. Deixe por uns 10 minutinhos. Em uma bacia grande misture todos os ingredientes da massa. Não coloque toda farinha. Vamos terminar sobre uma bancada enfarinhada.
2 Agora sim na bancada vamos começar a sovar a massa. Vai acrescentando a farinha até começar a soltar das mãos.
3 Começou a soltar das mãos está bom. Retorne para a bacia enfarinhada e cubra com um pano. Vamos deixar crescer até dobrar de tamanho.
4 MAÇÃ. Descasque e corte a maçã em pedaços pequenos. Cortei em 8 partes. Não corte muito pequeno para não desmanchar.
5 Em uma panela coloque o açúcar em fogo médio e mexa até caramelar.
6 Deixei até esse ponto. Não deixe passar desse ponto para não queimar. Abaixe o fogo para o mínimo. Deixe as maçãs próximas de você.
7 Acrescente a maçãs e a margarina e misture bem.
8 Esqueci da canela! Misture junto. Está pronto. É rapidinho mesmo. A maçã vai cozinhar no forno.
9 Coloque o caramelo na forma. Reserve para esfriar um pouco. Nesse tempo a massa já deve estar quase no ponto.
10 Massa já cresceu. Levou 52 minutos.
11 Agora em uma superfície enfarinhada, abra a massa formando um retângulo de 65 X 45 aproximadamente. Pincele com margarina ou manteiga em temperatura ambiente.
12 Agora polvilhe com bastante açúcar mascavo e por último canela em pó a gosto.
13 Agora corte 7 tiras no sentido maior. Enrole uma e depois vai enrolando uma sobre a outra.
14 Como ela ficou bem menor que a forma que usei, tive que passar o rolo para aumentar um pouquinho.
15 Agora é só colocar na forma sobre a maçã caramelada e levar ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos.
16 A minha ficou assim. Esperei 15 minutos e desenformei! Bom apetite! ???? ???? ????
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