Canjiquinha com taioba

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 6
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Linguiças fatiadas, bacon e carré picados. Não descarte o osso do carré.
2 Em uma panela grande doure a cebola e o alho no azeite.
3 Acrescente as carnes com o sal e o açafrão. Doure bem.
4 Agora é só acrescentar a água e a canjiquinha. Misture um pouco.
5 Piquei meio maço. Vamos acrescentar na canjiquinha.
6 Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhando. Mexa as vezes para não grudar no fundo da panela.
7 Quando estiver quase pronto acrescente a taioba. Eu fiz como se fosse couve.
8 Acrescente a taioba e deixe terminar o cozimento. Acrescente água sempre que necessário. Acerte o tempero.
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