Empadão de pescada e camarão

Kozinhar

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Empadão de pescada e camarão

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Empadão de pescada e camarão

Kozinhar

Kozinhar

porções 8
preparo (min.) 50
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Cozer a pescada e o camarão temperados com sal e pimenta.
2 Reservar o caldo.
3 Depois de cozidos, desfie a pescada .
4 Faça o puré conforme indica a embalagem. Eu junto também manteiga, noz moscada e também o leite.
5 Num tacho á parte faça o refogado com a cebola e a manteiga.
6 Coloque 2 colheres de sopa de farinha e mexa até cozer.
7 Agora junte uma concha de caldo da cozedura. Mexa até engrossar o molho.
8 Vá alternado com caldo e farinha até ter um creme liso e opaco.
9 Junte a pescada e o camarão e envolva bem.
10 Adicione os coentros bem picados e envolva.
11 Tempere a gosto com sal e pimenta.
12 Coloque metade do puré num tabuleiro, depois o creme da pescada e no final o restante puré.
13 Por cima , disponha de queijo mozarella ralado.
14 Leve ao forno quente para gratinar.
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