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Bacalhau com Broa

Kozinhar

Kozinhar

porções 8
preparo (min.) 40
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 No fundo de um tabuleiro disponha a cebola cortada às rodelas e sobreponha as postas de bacalhau cruas.
2 Regue com azeite e leve ao forno para alourar.
3 Entretanto esfarele o miolo da broa, acrescente o alho bem picado, pedacinhos de presunto às lascas, um pouco de cebola muito bem picada e azeitonas cortadas
4 Tempere com sal, pimenta e vinho branco e amasse tudo, até formar uma pasta homogénea.
5 Disponha generosamente esta pasta por cima do bacalhau, por forma a cobrir todo o tabuleiro.
6 Leve ao forno a alourar por forma a que fique tostadinha por cima.
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