Pescada Gratinada no forno

Kozinhar

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Pescada Gratinada no forno

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Pescada Gratinada no forno

Kozinhar

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porções 8
preparo (min.) 40
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Numa panela, derreta a margarina e aloure o alho francês (em rodelinhas).
2 Adicione a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta.
3 Passe as postas de pescada por farinha e coloque-as no refugado. Deixe 1 minuto e vire. Deixe mais 1 minuto.
4 Acrescente o copo de vinho e deixe reduzir, para que o álcool evapore.
5 Não mexa com a colher de pau, para que o peixe não se desfaça.
6 Abane a panela ligeiramente, só para que não pegue ao fundo.
7 Adicione os dois pacotes de natas, e deixe apurar 2 min.
8 Coloque o preparado numa taça de ir ao forno e deixe gratinar até ficar lourinho.
9 Sirva com arroz branco.
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