Língua bovina ao molho madeira

Receitas de Natal

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Língua bovina ao molho madeira

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Língua bovina ao molho madeira

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porções 4
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Em uma panela de pressão, coloque o vinagre, a água e cozinhe a língua durante 15 minutos após o início da pressão
2 Deixe sair a pressão, escorra a água e retire a pele da língua.
3 Na panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o extrato de tomate, o vinho e o caldo de carne
4 Coloque a língua e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.
5 Deixe sair a pressão, retire a língua e bata o molho no liquidificador
6 Volte o molho para a panela, adicione o champignon e cozinhe por 2 minutos.
7 Fatie a língua, sirva com o molho e purê de batatas
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