Patinho ao molho madeira e cogumelos

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Patinho ao molho madeira e cogumelos

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Patinho ao molho madeira e cogumelos

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porções 2
preparo (min.) 40
dificuldade Fácil
ingredientes
Ingredientes para a carne
Ingredientes para o molho madeira com cogumelos
preparos
Ingredientes para a carne
1 Tempere a carne com o sal a pimenta.
2 Cubra e com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Ingredientes para o molho madeira com cogumelos
1 Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até dourar.
2 Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne aquecido e a mostarda, mexa sem parar no fogo brando até engrossar.
3 Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cogumelos e salpique as folhas de tomilho.
4 Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne dos dois lados até chegar no ponto desejado.
5 Corte a carne em dois pedaços e sirva com o molho e os cogumelos.
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