Pudim de cenoura com calda de chocolate

Na panela do Fábio

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Pudim de cenoura com calda de chocolate

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Pudim de cenoura com calda de chocolate

Na panela do Fábio

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porções 1
preparo (min.) 95
dificuldade Médio
ingredientes
Pudim
Calda de chocolate
preparos
Modo de preparo
1 Primeiro de tudo já deixe o forno aquecendo a 220 graus. Agora leve a forma diretamente no fogo baixo com o açúcar e mexa as vezes para não queimar até formar o caramelo.
2 Agora é só colocar a água quente com o chocolate diluído. Mexa até dissolver tudo novamente.
3 Vai levantar fervura. Fique mexendo até reduzir um pouco.
4 Agora é só desligar o fogo e unte toda a forma. CUIDADO PARA NÃO SE QUEIMAR. Aproveite e já deixe a água do banho Maria aquecendo.
5 Agirá para o pudim bata primeiro a cenoura já devidamente lavada com o leite condensado. Bata bem.
6 Bata até ficar bem homogêneo.
7 Agora é só colocar o restante dos ingredientes e bater mais um pouco. Não precisa bater muito.
8 Coloque agora o pudim na forma em banho Maria e leve ao forno pré aquecido por 1 hora e 30 minutos. Não precisa colocar papel alumínio.
9 Para saber se já está pronto basta espetar um faca. Se sair limpo é por que já está no ponto!
10 Eu coloco o pudim em uma bacia com água para esfriar mais rápido. Depois leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Se possível deixe de um dia para o outro. Para desenformar leve a forma diretamente no fogo baixo e esquente um pouco o fundo. Isso vai facilitar na hora de desenformar! BOM APETITE!!
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