Pudim Engana Visita

David

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Pudim Engana Visita

David

David

porções 10
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
Calda
Massa do pudim
preparos
Calda
1 Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo, mexendo até ficar na cor de caramelo claro.
2 Desligue o fogo e mexa bem, conferindo se o açúcar foi completamente dissolvido.
3 Coloque a água aos poucos, mexendo bem a cada adição. Cuidado nesse processo, pois ele borbulha e sobre vapor.
4 Volte ao fogo até que dê o ponto desejado para a calda.
5 Espalhe o caramelo na fôrma, logo após leve ao freezer para que o caramelo fique firme e não se misture a massa do pudim.
Massa do pudim
1 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar um creme homogêneo.
2 Passe a mistura por uma peneira, colocando direto já fôrma.
3 Cubra a fôrma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria.
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