Comentários 0

Pudim de leite com milho

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 1
preparo (min.) 90
dificuldade Fácil
ingredientes
Pudim
Calda
preparos
Modo de preparo
1 Primeiro de tudo já deixe o forno aquecendo a 250 graus. Para a calda coloque a forma diretamente no fogo baixo e mexa as vezes para não queimar o açúcar.
2 Segure a forma com um pano de prato e use uma colher grande. Lembre que a forma está quentíssima. Cuidado!
3 Quando estiver caramelado pode acrescentar a água quente e misture até dissolver tudo. Desligue o fogo.
4 Agora coloque a forma sobre um pano molhado para esfriar a forma. Isso vai facilitar você untar a forma com o caramelo.
5 Forma toda caramelada. Reserve. Vamos ao pudim.
6 Agora no liquidificador bata o milho com metade do leite. Bata bem. Se quiser um pudim lisinho basta passar a mistura por um coador.
7 Passe pelo coador e esprema bem com uma colher. Descarte o bagaço.
8 Agora é só retornar ao liquidificador e bater com o restante dos ingredientes. Bata por 1 minuto apenas.
9 Agora coloque a mistura na forma caramelada.
10 Coloque em banho Maria (use água quente). Leve ao forno por 1 hora e 20 minutos.
11 Deixe metade do tempo com papel alumínio e metade sem papel.
12 Depois de assado, deixe esfriar até ficar morninho.
13 Cubra com plástico filme ou um prato e leve para geladeira até gelar. Eu deixei de um dia para o outro. Aconselho deixar no mínimo umas 4 horas antes de desenformar.
14 Para desenformar leve a forma diretamente ao fogo médio e faça movimentos circulares. Não é para ferver o pudim, é apenas para dar uma leve esquentada para facilitar na hora de desenformar.
15 Passe uma faquinha envolta do pudim e faça movimentos circulares de vai e vem. Coloque um prato por cima e vire o pudim! Prontinho! Heheheh
Comentários 0

mais em Doces e sobremesas
Sorvete de coco caseiro

Sorvete de coco caseiro

Luiz mais 14 pessoas gostaram da sua receita.
Petit Gateau Low Carb

Petit Gateau Low Carb

Manoel mais 16 pessoas gostaram da sua receita.
PUDIM DE CHOCOLATE + VARIAÇÕES

PUDIM DE CHOCOLATE + VARIAÇÕES

Seja o primeiro a curti esta receita.
Panqueca de Banana

Panqueca de Banana

Ana mais 30 pessoas gostaram da sua receita.
OK formulario enviado com sucesso!
OK receita favoritada!