Broa Caxambu

David

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Broa Caxambu

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Broa Caxambu

David

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porções 20
preparo (min.) 40
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Coloque todos ingredientes num recipiente, menos o leite. Misture bem, coloque o leite aos poucos, amassando bem com as mãos até que fique uma massa homogênea, lisa e que não gruda.
2 Porcione como quiser, coloque numa fôrma untada e polvilhada com fubá. Modele, pincele a mistura de uma gema com um pouco de água, peneire um pouco de fubá por cima das broas (opcional) e leve ao forno.
3 TEMPERATURA DE FORNO: 180°C
TEMPO MÉDIO: aproximadamente 25 minutos ou até que estejam douradas. No meu forno foram 25 minutos. Com 15/18 minutos já estavam assadas (na parte de baixo fica dourada), desliguei o grill da parte de baixo é liguei o dourador.
RENDIMENTO: aproximadamente 500g de massa.
4 Caso queira rechear corte a goiabada em cubos, pegue uma bolinha de massa e abra um disco, coloque a goiabada, feche, enrole como brigadeiro, aperte um pouco para ficar achatada e coloque na fôrma.
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