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Suflê de Talos

Reginaldo

Reginaldo

Sem corantes

porções 4
preparo (min.) 40
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Refogue a cebola na banha e no azeite, junte o trigo mexendo sempre, acrescente o leite frio, sem deixar de mexer, junte o espinafre e cozinhe até engrossar. Tempere com o sal, a noz-moscada e a canela.
2 Retire do fogo e adicione as gemas batendo vigorosamente.
3 Junte agora as claras em neve à mistura delicadamente. Despeje a mistura em forma untada e polvilhada.
4 Asse até que fique levemente dourado.
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