Comentários 1
Samantha
20Jul2018

Gente, eu adorei a ideia da receita. Mas esse cravo deixa um sabor adocicado? Como é?

Kabsa ( com berinjela)

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 1
preparo (min.) 60
dificuldade Médio
ingredientes
Cobertura
Recheio
Chá de cravo
preparos
Modo de preparo
1 Fatiei a berinjela com um fatiador. E piquei umas sobrinhas. Sem desperdício ! Heheheh! Esses Pedacinhos pode colocar na carne moída!
2 Tempere as fatias com um pouquinho de sal e grelhe em azeite. Faça isso rapidamente. É apenas para a berinjela ficar macia.
3 Reserve em um tabuleiro.
4 CHÁ DE CRAVO. Ferva os cravos em 100 ml de água e deixe reduzir a metade. Desligue o fogo e reserve.
5 Na mesma panela que grelhou as berinjelas, doure a cebola e o alho em azeite.
6 A cebola começou a dourar, junte a carne moída. Não coloque nenhum tempero ainda.
7 Doure até secar toda a água que se forma.
8 Agora sim coloque todos os temperos e os 50 ml de chá de cravo.
9 Vai ficar assim. Refogue até reduzir a água que se forma. Não deixe ficar muito seco.
10 Reduzindo a água da carne, já pode acrescentar o arroz cozido. Misture bem.
11 Vai ficar assim. O cheirinho disso é ESPETACULAR!!
12 Agora unte a forma com azeite e cubra com as berinjelas.
13 Coloque todo recheio aos poucos e apertando com a colher para formar tipo um bolo.
14 Dobre as partes que sobram para tampar o recheio. Leve ao forno pré aquecido a 220 graus por uns 30 minutos.
15 PRONTINHO!! desenforme com cuidado e pode ir pra Galeraaaaaa!!
16 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
Comentários 1
Samantha
20Jul2018

Gente, eu adorei a ideia da receita. Mas esse cravo deixa um sabor adocicado? Como é?


mais em Tortas Salgadas
Torta Napolitana

Torta Napolitana

Ana mais 12 pessoas gostaram da sua receita.
Torta salgada de frango

Torta salgada de frango

Luiz mais 26 pessoas gostaram da sua receita.
Muffin de pizza

Muffin de pizza

Larissa mais 3 pessoas gostaram da sua receita.
OK formulario enviado com sucesso!
OK receita favoritada!