Spaghetti alla carbonara ( espaguete)

Na panela do Fábio

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Spaghetti alla carbonara ( espaguete)

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Spaghetti alla carbonara ( espaguete)

Na panela do Fábio

Na panela do Fábio

porções 4
preparo (min.) 30
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Queijo ralado, Bacon cortado em tirinhas, alho fatiado.
2 Coloque os ovos em uma tigela e misture muito bem com a pimenta, folhinhas de mangericão e pitada de sal.
3 Depois de bem batido pode agregar o queijo ralado.
4 Em uma frigideira grande, doure o Bacon e depois acrescente o alho e de mais uma douradinha. Não deixe queimar o alho.
5 O macarrão estando al dente retire da Panela e coloque diretamente no Bacon com o fogo baixinho e misture bem com um pouquinho da água do cozimento (1/2 concha) .
6 Com o fogo no minino acrescente 1/2 concha da água do cozimento do macarrão e misture. Desligue o fogo e acrescente os ovos batidos com o queijo parmesão fresco ralado. Envolva bem. Lembre que o fogo deve estar desligado. Não é para formar um omelete! KKKKKKK! BOM APETITE!
7 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página 'Receitas por Fábio Neiva "
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