Pêra chilena na redução de açafrão

Luiz de Paula

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Pêra chilena na redução de açafrão

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Luiz de Paula
31Mar2018

uma delicia mesmo e facinho

Pêra chilena na redução de açafrão

Luiz de Paula

Luiz de Paula

porções 2
preparo (min.) 40
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Descasque a pera com muito cuidado mantendo seu formato e seu caule
2 Em uma penela media que caiba folgado as duas peras deitadas, adicione água suficiente para cobrir 2/3 das peras.
3 Adicione o açucat e o açafrão da terra aguarde ferver.
4 Depois de fervido adicione as peras e vire-as a cada 5 minutos.
5 Quando a pera estiver cozida retire-as e continue a redução do caldo até que fique bem consistente. lembrando que ao esfriar ele endurecerá muito mais.
6 Sirva gelado com uma bola de sorvete
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Luiz de Paula
31Mar2018

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