Cheesecake light com morango

Luiz de Paula

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Cheesecake light com morango

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Cheesecake light com morango

Luiz de Paula

Luiz de Paula

Light

porções 10
preparo (min.) 80
dificuldade Médio
ingredientes
Massa
Creme
preparos
Massa
1 Numa tigela, misture o farelo de biscoito com a margarina até formar uma farofa
2 Pressione no fundo de uma forma de 22cm de diâmetro com aro removível
3 Asse por 5 minutos em forno médio preaquecido a 160°C. Deixe esfriar e reserve
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Creme
1 Em uma tigela de batedeira, junte e bata em velocidade baixa, o cream cheese com a ricota até homogeneizar
2 Adicione o iogurte, o adoçante, a farinha de trigo, o suco de limão e a baunilha. Continue a bater em velocidade baixa até misturar
3 Acrescente a clara e continue a bater até misturar
4 Transfira para a forma com a massa assada
5 Espalhe e asse em forno médio a 160°C, por cerca de 50 a 60 minutos
6 Aguarde esfriar 15 minutos e retire o aro da forma
7 Deixe esfriar por mais 30 minutos
8 Cubra e refrigere de 8 a 12 horas. Decore com os morangos e sirva
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