ingredientes
preparos
1
Cozinhe as línguas em panela de pressão por 1 hora e 30 minutos, inteiras
2
Se estiver mole retire-as e as limpe retirando toda gordura e peles
3
Com uma faca faça fatias dela
4
Mais ou menos de 2 a 3 cm cada fatia
5
Em uma panela coloque os pimentões picados as cebolas o alho junto com o azeite
6
E frite até amarelar a cebola
7
Depois de refogado esses ingredientes, acrescente os tomates picados e a língua fatiada juntamente com o sal deixe refogando por uns 20 minutos até encorpar
8
Acrescente o vinho
9
Deixe encorpar o vinho por 5 minutos
10
Acrescente o manjericão e a salsinha e cubra com água até mais ou menos 3 dedos acima da carne
11
Deixe cozinhar assim por 20 minutos em fogo normal com a tampa fechada
12
Adicione uma pitada de pimenta do reino, as pimentas vermelhas em fatias grossas
13
E acrescente a cebolinha verde no final
14
Para acompanhar arroz branco e agrião
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