Massa de Esfirra Aberta

Lê DCost

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Massa de Esfirra Aberta

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Massa de Esfirra Aberta

Lê DCost

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Faça bolas de massa de 40 gr ou use como medida três dedos, use o fubá para polvilhar as bolas dando o formato
porções 45
preparo (min.) 60
dificuldade Médio
ingredientes
Massa
preparos
Massa
1 Coloque em um recipiente redondo e vá aos poucos misturando os ingredientes, amasse bem no mínimo 7 minutos até a massa fique com aparência homogênea e desgrude das mãos
2 Faça bolas de massa com ( 40 gr ) ou use como medida três dedos, pegue o fubá para polvilhar as bolas dando o formato
3 Deixe descansar por 10 minutos
4 Polvilhe com fubá também o local que irá abrir a massa
5 Pegue a bolinha e achate com os dedos fazendo laterais altas ( como um ninho )
6 coloque uma pequena porção de 2 colheres de (sopa ) de recheio da sua preferência sobre cada disquinho de esfirra
7 Espalhe o recheio por igual e asse em um forno pré aquecido a 180ºC
8 Sirva quente ou fria
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