Creme/caldo de Mandioquinha salsa com frango

Luiz de Paula

Luiz de Paula

porções 4
preparo (min.) 35
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Descasque a mandioquinha e cozinhe em água abundante (evite panela de pressão), após cozinhar, reserve a água.
2 Pique 1/2 cebola e um dente de alho e frite com uma colher de manteiga até dourar então desligue o fogo e reserve
3 No liquidificador adicione a mandioquinha cozida e já pré amassada, a cebola e o alho frito e vá adicionando a água do cozimento para bater até que de o ponto que você desenha, quanto mais água mais caldo, quando menos, mais cremoso ficará
4 Volte todo o conteúdo batido a penela até que ferva e incorpore a água. agora vamos fritar o frango para finalizar
5 Com a outra colher de manteiga frite o a outra metade da cebola também picada e os dentes de alho restantes, assim que dourar, coloque o frango e 4 colheres de água para cozinhar e em seguida fritar. Feito isso misture ao creme/caldo e está pronto para servir.

OK formulario enviado com sucesso!
OK receita favoritada!