Comentários 3
Luiz de Paula
15Jul2017

"que lindo esses paes"

Cintia Ohara de Paula

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Pão Italiano

Alvaro Batist

Alvaro Batist

porções 1
preparo (min.) 240
dificuldade Médio
ingredientes
Esponja
Sova
preparos
Esponja
1 Em uma vasilha; coloque o fermento e açucar e misture ate o fermento derreter.
Em seguida acrescente a farinha de trigo e a água.
Deixe em um local freco ate triplicar de tamanho.
Sova
1 Misture a esponja com todos os ingredientes e sove até a massa desgrudar e ficar lisa.
Deixe descabsar coberta por plástico ou pano de prato úmido por 1 hora
Fermentação
1 Divida a massa e modele. Deixe fermentar por 1 hora. (local onde nao tenha corrente de ar).
Costumo deixar dentro do forno (desligado)
Cocção
1 Forno preaquecido a 200°C ate ficar dourado.
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Luiz de Paula
15Jul2017

"que lindo esses paes"

Cintia Ohara de Paula

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