Bacalhau ao Vinho Branco

Kozinhar

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Bacalhau ao Vinho Branco

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Bacalhau ao Vinho Branco

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porções 5
preparo (min.) 30
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Coza entre 8 a 10 minutos o bacalhau demolhado em água com um fio de azeite, alguns grãos de pimenta, ½ cebola picada, louro, ½ alho francês e 1 ramo de salsa.

2 Num pequeno tacho, salteie em Manteiga Mimosa sem sal ½ cebola com uns grãos de pimenta. Refresque com vinho branco e um pouco da água da cozedura do bacalhau. Deixe reduzir 2/3.

3 Adicione o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes e deixe levantar fervura mexendo sempre. Triture tudo com a varinha mágica e adicione manteiga até ficar com a consistência desejada. Rectifique temperos. Sirva o bacalhau coberto com o molho e acompanhado com legumes verdes cozidos.

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