Diferente dos nossos amigos espanhóis que chamam todos os pratos que se come em tapas, o nosso hoje é bem brasileiro e tem esse nome porque para se fazer você tem que dar um tapa na carne para ela ficar no aspecto desejado, e o barulho desse “tapa” lembra muito um tapa na cara, daí o nome pro nosso bolinho de carne moída frito. Em porções menores (50g), é um excelente acompanhamento para cervejas.
porções 5
preparo (min.) 30
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Misture todos os ingredientes, dívida em 5 porções e faça bolinhos.
2 Um por vez, ponha os bolinhos de carne sobre a palma de sua mão e dê um tapa transformando-os em bifes.
3 Envolva os bifes em farinha de trigo e frite em óleo bem quente por 3 a 4 min. Prefira o preparo da carne ao ponto ou mal passado.
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