Bife com Cogumelos e Natas

Kozinhar

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Bife com Cogumelos e Natas

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Bife com Cogumelos e Natas

Kozinhar

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porções 5
preparo (min.) 40
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Bata os bifes, com o martelo de carne, de modo a que fiquem bem espalmados.
2 Tempere com sal e pimenta e sobreponha, a cada um deles, uma fatia de fiambre e uma folhinha de manjericão. Dobre e prenda com palitos.
3 Leve uma frigideira ao lume, com a manteiga e o óleo, e core os bifes. Retire e reserve.
4 À mesma gordura, misture os cogumelos. Salteie e tempere com sal e pimenta.
5 Escorra um pouco de gordura e regue com o vinho, deixando que este evapore um pouco.
6 Envolva então as natas e deixe engrossar.
7 Aqueça os bifes, neste molho, e sirva de imediato.
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