Receita de Natal - Farofa de Miúdos de Frango

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porções 8
preparo (min.) 30
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Na panela de pressão, coloque a moela com 1 litro de água e o caldo de galinha.
2 Deixe cozinhar por 10 minutos (após pegar pressão)
3 Em seguida desligue o fogo, tire a pressão e coloque o coração, cozinhe por 5 minutos (após pressão).
4 Desligue o fogo, tire a pressão e coloque o fígado, cozinhe sem pressão por mais 10 minutos. Reserve.
5 Numa outra panela, coloque um pouco de óleo ou azeite e doure o bacon.
6 Adicione a cebola picada e frite mais um pouco.
7 Depois pique os miúdos de frango cozidos ecoloque na panela do bacon com cebola.
8 Acrescente a farofa ou farinha de mandioca.
9 Coloque os ovos picados, a salsinha, as azeitonas e cebolinha.
10 DICA: Para a farofa ficar mais molhadinha, basta colocar o caldo de galinha que ficou na panela, a gosto, até atingir o ponto desejado.
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