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ingredientes
preparos
1
Primeiro cozinhe o bacalhau que já deve estar dessalgado.
2
Espere esfriar e desfie em lascas grandes
3
Numa vasilha pique o pão e regue com o leite.
4
Deixe de molho por uns minutinhos.
5
Em seguida amasse o pão com o leite fazendo um purê de pão. Reserve.
6
Passe as batatas e as cenouras em um espremedor fazendo um purê. Reserve.
7
Em uma tigela, misture com um garfo o creme de leite junto com requeijão. Reserve.
8
Preaqueça o forno.
9
Numa panela, coloque a cebola, o azeite, a margarina e doure.
10
Adicione os purês de batata e de cenoura e misture bem.
11
Acrescente o purê de pão e a noz moscada e misture novamente até que fique bem encorpado.
12
Adicione metade do bacalhau e misture bem.
13
Desligue o fogo e acerte o sal.
14
Numa forma ou pirex despeje metade da massa de purês, cubra com o restante do bacalhau e por cima coloque o restante da massa.
15
Em seguida cubra com a mistura de queijo e creme de leite, finalize polvilhando parmesão ralado.
16
Leve para assar, em 200° C, até dourar.
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