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Receita de Natal - Bacalhau Espiritual

Receitas de Natal

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porções 4
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Primeiro cozinhe o bacalhau que já deve estar dessalgado.
2 Espere esfriar e desfie em lascas grandes
3 Numa vasilha pique o pão e regue com o leite.
4 Deixe de molho por uns minutinhos.
5 Em seguida amasse o pão com o leite fazendo um purê de pão. Reserve.
6 Passe as batatas e as cenouras em um espremedor fazendo um purê. Reserve.
7 Em uma tigela, misture com um garfo o creme de leite junto com requeijão. Reserve.
8 Preaqueça o forno.
9 Numa panela, coloque a cebola, o azeite, a margarina e doure.
10 Adicione os purês de batata e de cenoura e misture bem.
11 Acrescente o purê de pão e a noz moscada e misture novamente até que fique bem encorpado.
12 Adicione metade do bacalhau e misture bem.
13 Desligue o fogo e acerte o sal.
14 Numa forma ou pirex despeje metade da massa de purês, cubra com o restante do bacalhau e por cima coloque o restante da massa.
15 Em seguida cubra com a mistura de queijo e creme de leite, finalize polvilhando parmesão ralado.
16 Leve para assar, em 200° C, até dourar.
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