porções 1
preparo (min.) 70
dificuldade Médio
ingredientes
Recheio
Frango
preparos
Recheio
1 Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta
2 Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem
3 Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas
4 Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar
Frango
1 Derreta a manteiga e misture o colorau
2 Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho
3 Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave
4 Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar
Decoração
1 Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta
2 Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar. Bom Natal!
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