porções 1
preparo (min.) 80
dificuldade Médio
ingredientes
Massa
Recheio
preparos
Modo de preparo
1 Cenoura e batata picadinha.
2 Cpzinhe em água e sal até ficar al dente.
3 Escorra e reserve.
4 Beringela e abóbrinha picadinha e temperada com sal e pimenta do reino.
5 Tomates picados sem as sementes e cebola picada.
6 Misture os legumes em uma tijela e tempere com azeite e a salsinha picadinha. Coloque mais sal se achar necessrio. Deixe repousar por uns 15 minutos. Os legumes vão soltar água. Dispense essa água.
7 No liquidificar coloque todo os ingredientes da massa menos o fermento. Bata em velocidade alta por uns 2 minutos.
8 Por último coloque o fermento e bata por alguns segundos apenas para misturar o fermento.
9 Forma de aro 23 untada e enfarinhada.
10 Coloque metade da massa.
11 Agora coloque o recheio. Lembrando para descartar a água que se forma. Deixe um pouquinho de legumes sobrando para finalizar.
12 Coloque agora o restante da massa.
13 Finalize com um pouco de legumes, ralei bastante queijo parmesão e salsinha. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 50 minutos. Esse tempo pode variar.
14 Vai ficar assim. Espere uns 10 minutos para desenformar. BOM APETITE!!!!
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