Sobrecoxa de frango ao molho simples com Penne

Receitas por Fábio Neiva

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Sobrecoxa de frango ao molho simples com Penne

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Sobrecoxa de frango ao molho simples com Penne

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porções 6
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
Frango
MOLHO
PARA DOURAR O FRANGO
preparos
Modo de preparo
1 Lave as sobrecoxas e retire as partes indesejadas. Eu deixei metade das sobrecoxas com pele. Agora é só temperar e reserve por 1 hora para apurar o sabor.
2 Para o molho já deixe o tomate, cebola e Salsinha picados. Reserve.
3 Em uma panela grande vamos dourar a sobrecoxas. Eu usei banha de porco. Pode ser óleo ou azeite.
4 Agora com a gordura já quente coloque a sobrecoxas temperadas. Não dispensa nada dos temperos. Pode colocar tudo. Vamos dourar bem.
5 Deixei até ficar pegando no fundo da panela. Nesse ponto pode colocar um pouquinho de água para que solte todo o fundinho da panela.
6 Estando dourado pode acrescentar os demais ingredientes do molho. Mexa bem.
7 Agora é só deixar cozinhando por uns 35 minutos. Mexa as vezes para não grudar no fundo e acrescente água sempre que necessário. Se quiser um molho mais encorpado é só acrescentar pouco água. Para acompanhar fiz macarrão Penne. Pode ser também angú, purê de batata! BOM APETITE! ????????????
8 Servi com Penne. Porém com purê de batata ou um angú também fica muito bommmm!
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