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porções 9
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
preparos
1 Para temperar os bifes usei 2 dentes de alho amassados, cheiro verde e sal. Misture bem até formar uma pasta.
2 Agora cortei os bifes com aproximadamente 7cm por 12 cm. Rendeu 9 bifes. Tempere com a pastinha.
3 Agora vamos para o recheio. Corte no tamanho compatível com seus bifes. Cenoura, pimentão e bacon.
4 Agora coloque o recheio no bife e enrole bem firme.
5 Estando enrolado prenda com palito de dente.
6 Bifes enrolados. Rendeu 9.
7 Sobrou essas rebarbas. Jogar fora?? Nãoooo! Kkkkkkk! Vai pra panela também. Heheheh
8 Minha panela de pressão grande estava ocupada. Então, comecei nessa panela e depois passei para a panela de pressão pequena. Preguiça de lavar a grande mesmo!! Kkkkkkk. Doure 2 dentes de alho amassados e 1 Cebola picada em azeite. Não deixe queimar. Começou a dourar pode acrescentar os bifes.
9 Agora doure os bifes. Vai criar água. É normal, vai mexendo as vezes até começar a secar. Quando estiver quase seco acrescente 1 colher de Molho shoyu e mexa bem. Prontinho.
10 Nesse ponto eu passei para a panela de pressão. Joguei um pouco de água na frigideira ainda quente para tirar todo o fundinho que fica grudado.
11 Tomates, Cebola e cheiro verde picados.
12 Agora coloque os temperos, molho de tomate e cubra com água. Não coloque sal agora. No meu nem precisou. Quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe por 20 minutinhos.
13 Depois de 20 minutos em fogo baixo o meu ficou assim. PRONTINHO! Vamos para a polenta.
14 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
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