Comentários 1
Samantha
20Jul2018

Gente, eu adorei a ideia da receita. Mas esse cravo deixa um sabor adocicado? Como é?

porções 1
preparo (min.) 60
dificuldade Médio
ingredientes
Cobertura
Recheio
Chá de cravo
preparos
Modo de preparo
1 Fatiei a berinjela com um fatiador. E piquei umas sobrinhas. Sem desperdício ! Heheheh! Esses Pedacinhos pode colocar na carne moída!
2 Tempere as fatias com um pouquinho de sal e grelhe em azeite. Faça isso rapidamente. É apenas para a berinjela ficar macia.
3 Reserve em um tabuleiro.
4 CHÁ DE CRAVO. Ferva os cravos em 100 ml de água e deixe reduzir a metade. Desligue o fogo e reserve.
5 Na mesma panela que grelhou as berinjelas, doure a cebola e o alho em azeite.
6 A cebola começou a dourar, junte a carne moída. Não coloque nenhum tempero ainda.
7 Doure até secar toda a água que se forma.
8 Agora sim coloque todos os temperos e os 50 ml de chá de cravo.
9 Vai ficar assim. Refogue até reduzir a água que se forma. Não deixe ficar muito seco.
10 Reduzindo a água da carne, já pode acrescentar o arroz cozido. Misture bem.
11 Vai ficar assim. O cheirinho disso é ESPETACULAR!!
12 Agora unte a forma com azeite e cubra com as berinjelas.
13 Coloque todo recheio aos poucos e apertando com a colher para formar tipo um bolo.
14 Dobre as partes que sobram para tampar o recheio. Leve ao forno pré aquecido a 220 graus por uns 30 minutos.
15 PRONTINHO!! desenforme com cuidado e pode ir pra Galeraaaaaa!!
16 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
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Samantha
20Jul2018

Gente, eu adorei a ideia da receita. Mas esse cravo deixa um sabor adocicado? Como é?


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