Fettuccine com músculo ao molho de cerveja preta

Receitas por Fábio Neiva

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Fettuccine com músculo ao molho de cerveja preta

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Fettuccine com músculo ao molho de cerveja preta

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porções 5
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
Carne
Tempero da carne
Molho
Macarrão
preparos
Modo de preparo
1 Músculo limpo e cortado em pedaços pequenos.
2 Tempero da carne preparado.
3 Agora é só misturar bem e deixar pegando gosto por umas 3 horas.
4 Em uma panela de pressão doure bem a carne em um fio de azeite. Ela vai minar bastante água. É assim mesmo, continue refogando até secar e começar a pegar no fundo da panela.
5 Ingredientes do molho preparados.
6 A carne estando douradinha já pode acrescentar os ingredientes do molho. Tampe a panela e deixe uns 25 minutos de pressão. Não coloque a cenoura e azeitonas agora.
7 Cenoura e azeitonas preparadas.
8 Depois de 25 minutos de pressão, retire a pressão e acrescente a cenoura e azeitonas. Verifique se precisa de sal e água. Não deixe o molho muito aguado. Retorne a pressão por mais 10 minutos. Agora em fogo baixo.
9 O meu ficou assim! Bem suculento!
10 O macarrão basta cozinhar em bastante água e um pouco de sal. Deixe al dente. Agora você pode misturar o molho diretamente no macarrão ou colocar por cima no prato. Pode ralar queijo parmesão também. Fica a seu gosto! Bom Apetite!
11 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
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