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porções 4
preparo (min.) 60
dificuldade Médio
ingredientes
Bacalhau
Musseline
preparos
Modo de preparo
1 Deixe o bacalhau de molho na água por 24 hs e troque a água peço ao menos 1 vez.
2 Ferva o bacalhau por 10 minutos e use parte da água para cozinhar as batatas.Reserve e limpe o bacalhau enquanto as batatas cozinham.
3 Passe as batas no espremedor.
4 Pique 1/2 cebola, e o queijo prato.
5 Com a manteiga doure a cebola mais nao deixe queimar.
6 Acrescente a batata espremida, o creme de leite, o queijo prato, o açafrão e sal se necessario.Misture até derreter o queijo.
7 Esqueci do catupiry!!! coloque tbm!!kkkkkkkkk
8 Se achar que ficou muito consistente pode acrescentar um pouco de leite e se achar nescessario acerte o sal.
9 Com azeite grelhe o bacalhau com cheiro verde picadinho e reserve. Na mesma frigideira refogue os pimentões, cebola e tomates com uma pitada de sal.PRONTINHO E SÓ ARRUMAR O PRATO!!!!
10 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
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