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porções 2
preparo (min.) 60
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Vamos ao molho de tomate. Doure 1/2 cebola e 1 dente de alho no azeite. Acrescente os tomates picados, folhas de mangericão e refogue um pouco.
2 Agora acrescente o molho de tomate. Coloque uma pitada de açucar e acerte o sal. Deixe ferver por uns 5 minutinhos. Não deixe muito tempo para não desmanchar o tomate.
3 Vamos a carme moida. Doure 1/2 cebola e 1 dente de alho no azeite. Acrescente a carne moida com a paprica e sal. Doure bem. Acrescente as azeitonas picadas e refogue mais um pouco. Coloquei 3 colheres de sopa do molho de tomate na carme moida.
4 Corte a parte de cima e a de baixo da Beringela. Agora retire um pouco do miolo. Tempere com azeite e sal. Leve ao forno pré aquecido a 250 graus por 25 minutos.
5 Retire do forno e recheie com a carne moída.
6 Coloque bastante molho de tomate.
7 Rale parmesão e retorne ao forno por mais 25 minutos. Esse tempo pode aumentar dependendo do tamanho de sua berinjela.
8 Vai ficar assim!!! Arrume no prato e coma muuuuiiiitoooooo!!!! HEHEHEHEHEHE
9 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
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