Carne com legumes e pirão

Receitas por Fábio Neiva

Receitas por Fábio Neiva

Carne com legumes e pirão

Receitas mais 2 pessoa(s) interagiram com essa receita.
Comentários 0

Carne com legumes e pirão

Receitas por Fábio Neiva

Receitas por Fábio Neiva

porções 6
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
COZIDO
PARA TEMPERAR A CARNE
PARA O PIRÃO
preparos
MODO DE PREPARO
1 Limpe a carne e corte em pequenos pedaços.
2 Temperos da carne preparados.
3 Misture bem na carne e reserve. Se possível deixe por 2 horas.
4 Tomates e Cebolas cortados grosseiramente. Alho descascado e inteiro.
5 Batatas e cenouras descascados e cortados grosseiramente.
6 Salsinha picada, azeitonas e champignon.
7 Abóbora cortada em pedaços médios, jiló e maxixe preparados. O maxixe é só raspar bem. O jiló fazer corte em cruz até o meio.
8 Agora em uma panela grande doure bem a carne em um fio de azeite. Vai minar um pouco de água é normal deixe até secar.
9 Deixei até esse ponto. Pegando no fundo.
10 Acrescente 400 ml de água e deixe cozinhar até secar novamente.
11 Deixei até esse ponto. Se você usar uma carne muito dura acrescente mais água e deixe por mais tempo.
12 Agora acrescente o restante da água (1 litro e meio aproximadamente) e os legumes. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Não acrescente o jiló, maxixe e abóbora agora. Eles são macios. Vamos colocar depois.
13 Depois dos 10 minutos pode acrescentar os demais legumes e deixe até ficar macio. Acerte o sal e coloque mais água se achar necessário. Lembre que vamos usar o caldo para fazer o pirão. Prontinho! Fácil e rasteiro! Kkkkkk
14 Para o pirão basta pegar o caldo do cozimento e ir acrescentando farinha de mandioca aos poucos e mexendo bem para não empelotar. Faça isso em fogo baixo até engrossar. PRONTINHO!
Comentários 0

OK formulario enviado com sucesso!
OK receita favoritada!