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porções 5
preparo (min.) 60
dificuldade Fácil
ingredientes
Frango
Para temperar o frango
preparos
Modo de preparo
1 Retire o excesso de gordura e pele. Lave com água e vinagre. Escorra e reserve.
2 Para temperar usei alho, sal, pimenta do reino, 1/2 limão e azeite.
3 Espremi o alho e misture com o sal e um pouco de azeite. Vai ficar uma pasta.
4 Agora é só espremer o limão e misturar bem com o tempero. Reserve.
5 Os legumes. Lave bem.
6 Batatas cortas em 4 partes e com casca. Cenoura raspada e cortada em pedaços médios.
7 Cebola picada grosseiramente.
8 Tomates também cortados grosseiramente. Os dentes de alho inteiros e com casca.
9 Pimenta dedo de moça sem as sementes bem picadinha. Se quiser que fique picante é só não retirar as sementes! Fica ao gosto de cada um.
10 1- Montando. Regue o refratário com bastante azeite. Coloque toda cebola.
11 2- Agora acomode o frango temperado. Lembrando que tem que sobrar espaço para os legumes.
12 3- Agora acomode os legumes entre o frango. Regue com a cerveja.
13 4 - Por último salpique com a pimenta picadinha. Coloque um pouco de sal sobre os legumes e regue com mais azeite. Agora é só levar ao forno pré aquecido a 220 graus até o frango ficar douradinho. BOM APETITE!
14 Passo a passo completo com fotos e legendas na minha página "Receitas por Fábio Neiva"
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