Filé de tilapia com alcaparras e purê de batata

Receitas por Fábio Neiva

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Filé de tilapia com alcaparras e purê de batata

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Filé de tilapia com alcaparras e purê de batata

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porções 1
preparo (min.) 45
dificuldade Fácil
ingredientes
TILAPIA
Pure de batata
ALCAPARRAS
preparos
MODO DE PREPARO
1 Files de tilapia limpos.
2 Tempere com sal, limão, alecrim, pimenta do reino e azeite. Deixe uns 20 minutos para pegar sabor.
3 Agora em uma frigideira de preferência anti aderente grelhe seu filé em um fio de azeite. Deixe uns 3 minutos de cada lado. Esse tempo vai depender do seu gosto.
4 Estando no ponto de sua preferência acrescente 1 colher de manteiga e as alcaparras. Mexa a frigideira para agregar os sabores e prontinho.
5 Para o purê. Cozinhe a batata com o açafrão e sal até ficar macia.
6 Escorra a batata. Deixe uns 10 minutos o para escorrer bem.
7 Agora esprema as batatas em uma panela e acrescente o creme de leite. Misture bem em fogo baixo até ficar homogêneo. Acerte o sal se necessário.
8 Vai ficar assim! Prontinho! Só arrumar o prato! Bom Apetite!
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