Bolinho de feijoada

Luiz de Paula

Luiz de Paula

porções 10
preparo (min.) 30
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Separe as carnes ou calabresas, 10 pedaços
2 Coloquei a feijoada cremosa e gelada em uma tigela e amasse com um garfo deixando poucos feijões inteiros e desfiando ao máximos as carnes e bacons da feijoada.
3 Adicione farinha biju até dar ponto cremoso
4 Passe na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca ou panko
5 Faça bolinhos medios com uma carne ou rodela de calabresa dentro de cada um.
6 Passe na farinha de trigo, novo batido e em seguida na farinha de rosca ou panco.
7 Corte a couve bem fininha, e frite em porções pequenas no óleo não muito quente. retire e deixe escorrer o oleo no guardanapo separadas em moitinhas pequenas.
8 Frite os bolinhos em fogo baixo, e decore com as couves. Sirva quente.

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