Aligot de batata monalisa

Luiz de Paula

Luiz de Paula

Aligot de batata monalisa

Rafael mais 10 pessoa(s) interagiram com essa receita.
Comentários 1
Rafael Cardonazio

Nossa queijo e batata mds

Aligot de batata monalisa

Luiz de Paula

Luiz de Paula

Perfeito para acompanhar uma carne suculenta ou legumes saborosos
porções 6
preparo (min.) 40
dificuldade Médio
ingredientes
preparos
1 Em uma panela com água fervente dispor as batatas com casca para cozinhar.
2 Colocar uma pitada de sal na água.
3 Quando estiverem bem macias e começando a formar rachaduras, retirar da água e descascar ainda quentes. Dica: usar um pano seco para segurar as batatas.
4 Amassar bem as batatas com auxílio de um garfo ou amassador.
5 Passar a batata amassada em uma peneira.
6 Dispor a batata peneirada em uma panela, juntar o leite e a manteiga e levar ao fogo baixo mexendo sempre.
7 Quando a manteiga derreter completamente no purê, dispor o creme de leite e incorporar.
8 Juntar os queijos pouco a pouco e intercalando entre porções de gruyere e muçarela.
9 Sempre em temperatura baixa, mexer até incorporar todo o queijo.
10 O ponto certo é quando ganhar uma consistência elástica. Dica: o Aligot pode ser servido sozinho como pré sobremesa ou como acompanhamento.
Comentários 1
Rafael Cardonazio

Nossa queijo e batata mds


OK formulario enviado com sucesso!
OK receita favoritada!